Allergeeni

Päivitetty 3.5.2019

Ei ilmoitettavia allergeenejä
Elintarvikkeet - lakiin perustuvat
Elintarvikkeet - lakiin perustuvat - pähkinät
Elintarvikkeet - lakiin perustuvat - viljat
Elintarvikkeet - muut
Elintarvikkeet - muut - kalat

Teknokemia

Ei ilmoitettavia allergeenejä

Koodi Selite Ohje
X99 Ei pakollisesti ilmoitettavia allergeeneja Tämä arvo annetaan aina kun tuotteessa ei ole ilmoitettavia allergeenejä.

Elintarvikkeet - lakiin perustuvat

Ilmoitetaan, kun on merkitty ainesosaluetteloon eli aina, kun käytetään tuotteen valmistuksessa:
* myös, kun ainetta ei pidetä ainesosana
* myös, kun muuten voidaan ilmoittaa ryhmänimellä
* myös koostetuista aineosista
* myös lisäaineista 

Nämä allergeenit ovat myös korostettava ainesosalistalla (tuotetietopankissa korostus tehdään SUURAAKKOSIN). 

Koodi Selite Ohje
AW Gluteenia sisältävät viljat ja -tuotteet Lisäksi tuotteelle on ilmoitettava allergeeneissa viljan nimi. Kts listaus Elintarvikkeet - lakiin perustuvat - viljat
AF Kalat ja kalatuotteet  
NL Lupiini ja -tuotteet  
AM Maito ja -tuotteet, myös laktoosi

Maito- tai maitotuotetta sisältävälle tuotteelle, jossa on laktoosia, pitää valita  listasta myös "Laktoosi", kun tuote sisältää laktoosia.

Seuraavia ei tarvitse ilmoittaa: 

  • hera, jota käytetään alkoholitisleiden valmistukseen, myös maatalousperäinen etyylialkoholi
  • Laktitoli
AE Munat ja -tuotteet  
UM Nilviäiset ja -tuotteet Nilviäisiä ovat esim. etanat, kampasimpukat, kotilot, mustekalat, osterit, sinisimpukat, simpukat.
AU Rikkidioksidi ja sulfiitit Ilmoitetaan, kun on merkitty ainesosaluetteloon eli aina, kun pitoisuus on yli 10 mg/kg tai yli 10 mg/l kokonaisrikkidioksidina.
Tämä lasketaan sellaisenaan nautittaville tuotteille tai ohjeen mukaan valmistetulle tuotteelle.
AS Seesaminsiemenet ja seesaminsiementuotteet  
BC Selleri ja sellerituotteet  
BM Sinappi ja sinappituotteet  
AY Soijapavut ja -tuotteet Seuraavia ei tarvitse ilmoittaa:
* täysin jalostettu soijaöljy ja -rasva ja niistä saadut tuotteet
* soijasta peräisin olevat luonnon tokoferolien sekoitus (E306), luonnon D-alfatokoferoli, luonnon D-alfatokoferoliasetaatti ja luonnon D-alfatokoferolisukkinaatti
* soijasta peräisin olevat kasvisterolit ja kasvisteroliesterit
* soijasta peräisin olevista kasvisteroleista valmistetut kasvistanoliesterit
AC Äyriäiset ja -tuotteet Äyriäisiä ovat esim. hummeri, jokirapu,katkarapu, merirapu, langusti, rapu, taskurapu, täplärapu.
AP Maapähkinät ja -tuotteet  
AN Pähkinät ja -tuotteet Pähkinöistä on aina määriteltävä mikä pähkinä on kyseessä. Tämän Pähkinät ja -tuotteet kohdan lisäksi tuotteelle on allergeeneissa annettava pähkinälajike. 

Elintarvikkeet - lakiin perustuvat - pähkinät

Ilmoitetaan, kun on merkitty ainesosaluetteloon eli aina, kun käytetään tuotteen valmistuksessa:
* myös, kun ainetta ei pidetä ainesosana
* myös, kun muuten voidaan ilmoittaa ryhmänimellä
* myös koostetuista aineosista
* myös lisäaineista
Alkoholitisleiden valmistukseen käytettyjä pähkinöitä (myös maatalousperäinen etyylialkoholi) ei tarvitse ilmoittaa.

Nämä allergeenit ovat myös korostettava ainesosalistalla (tuotetietopankissa korostus tehdään SUURAAKKOSIN)

Koodi Selite  
SE Amerikanjalopähkinä  
SC Cashewpähkinät ja -tuotteet  
SH Hasselpähkinät ja -tuotteet  
SI Hikkoripuun pähkinä  
SJ Karitepähkinä / Shea  
SM Macadamia-pähkinä  
SA Mantelit ja -tuotteet  
SR Parapähkinät ja -tuotteet  
SP Pekaanipähkinät ja -tuotteet  
ST Pistaasipähkinät ja -tuotteet  
SQ Queensland-pähkinät  
SW Saksanpähkinät ja -tuotteet  

Elintarvikkeet - lain vaatimat - viljat

Viljat pitää aina ilmoittaa lajikkeen mukaan. 

GK Kamut-vilja ja -tuotteet Seuraavia ei tarvitse ilmoittaa:
* viljat, joita käytetään alkoholitisleiden valmistukseen, myös maatalousperäinen etyylialkoholi
GO Kaura ja -tuotteet Seuraavia ei tarvitse ilmoittaa:
* viljat, joita käytetään alkoholitisleiden valmistukseen, myös maatalousperäinen etyylialkoholi
GB Ohra ja -tuotteet  Seuraavia ei tarvitse ilmoittaa: viljat, joita käytetään alkoholitisleiden valmistukseen (myös maatalousperäinen etyylialkoholi)
NR Ruis ja -tuotteet  Seuraavia ei tarvitse ilmoittaa:
* viljat, joita käytetään alkoholitisleiden valmistukseen, myös maatalousperäinen etyylialkoholi
GS Speltti ja -tuotteet Seuraavia ei tarvitse ilmoittaa:
* viljat, joita käytetään alkoholitisleiden valmistukseen, myös maatalousperäinen etyylialkoholi
UW Vehnä ja vehnätuotteet Seuraavia ei tarvitse ilmoittaa:
* viljat, joita käytetään alkoholitisleiden valmistukseen, myös maatalousperäinen etyylialkoholi

Elintarvikkeet - muut

Seuraavat listatut allergeenit on ilmoitettava tuotetietopankissa mikäli tuotetiedon vastaanottaja niitä tarvitsee

Näitä allergeenejä ei korosteta ainesosalistalla.

Koodi Selite  
SS Auringonkukan siemenet  
SF Chinquapin  
GL Glutamaatti   
NE Herneet ja -tuotteet  
NC Kaakao ja -tuotteet  
CM Kananliha ja -lihatuotteet  
SN Kastanja  
SO Kookos ja kookostuotteet  
NK Korianteri  
ML Laktoosi Ilmoitetaan aina kun tuote sisältää laktoosia. Lisäksi pitää valita listasta myös "Maito- ja maitotuotteet"
SL Litsi  
NM Maissi ja -tuotteet  
AX  Muut gluteenia sisältävät viljat  
BF  Naudanliha ja -lihatuotteet  
SG Neidonhiuspuun siemen / ginkgo  
NP Palkohedelmät ja -tuotteet  
SX Palkokasvit  
SK Pili hedelmä  
PN Pinjansiemen ja -tuotteet  
NW Porkkana ja -tuotteet  
PO Porsaanliha ja -tuotteet  
CS Puuvillansiemen ja -tuotteet  
SD Pyökki siemenet  
SB Siemenet ja -tuotteet  
PS Unikonsiemenet  

Elintavikkeet - muut -kalat / merenelävät

Seuraavat listatut allergeenit on ilmoitettava tuotetietopankissa mikäli tuotetiedon vastaanottaja niitä tarvitsee

Nämä allergeenit ovat myös korostettava ainesosalistalla (tuotetietopankissa korostus tehdään SUURAAKKOSIN). Tuotetietopankkiin on aina merkittävä myös allergeeni AF Kalat ja kalatuotteet, jos tuote sisältää jotain alla olevista allergeeneista.

Koodi Selite  
ABD Tonnikala ja -tuotteet  
ABE Kuha ja -tuotteet  
ABF Siimajalkainen ja -tuotteet  
ABG Rapu ja -tuotteet  
ABH Jokirapu ja -tuotteet  
ABI Krilli ja -tuotteet  
ABJ Hummeri ja -tuotteet  
ABL Katkarapu (Shrimp)  
ACP Karppi ja -tuotteet  
ADB Bassi ja -tuotteet  
ADC Anjovis ja -tuotteet  
ADE Monni ja -tuotteet  
ADF Turska ja -tuotteet  
ADG Kampela ja -tuotteet  
ADH Meriahven ja -tuotteet  
ADI Kolja ja -tuotteet  
ADJ Kummeliturska ja -tuotteet  
ADK Ruijanpallas ja -tuotteet  
ADL Silli ja -tuotteet  
ADM Dolfiini (Mahi mahi)  
ADP Hauki ja -tuotteet  
ADQ Alaskanseiti ja -tuotteet  
ADR Lohi ja -tuotteet  
ADS Napsijat ja -tuotteet  
ADT Meriantura ja -tuotteet  
ADU Miekkakala ja -tuotteet  
ADV Tilapia ja -tuotteet  
ANW Taimen ja -tuotteet  
ANO Ahven ja -tuotteet  
AWF Siika ja -tuotteet  

Teknokemia

Koodi Selite
BR 1,3-Bis-(2,4-diaminophenoxy)propane
ON 1-Naphthol
BE 2-(4-tert-Butylbenzyl)
DA 2,6-Dimethoxy-3,5-pyridinediamine HCl 
HP 2-Hydroxyethyl-picramic acid
MH 2-Methyl-5-hydroxyethylaminophenol 
AD 3-Amino-2,4-dichlorophenol
FT 4-Amino-3-nitrophenol
FH 4-Hydroxy-propylamino-3-nitrophenol 
AI Alpha-Isomethyl Ionone
TA Aminophenol
AL Amyl Cinnamal
AA Amylcinnamyl Alcohol
AH Anise Alcohol
BA Benzyl Alcohol
BB Benzyl Benzoate
BI Benzyl Cinnamate
BS Benzyl Salicylate
CL Cinnamal
CA Cinnamyl Alcohol
CT Citral
CN Citronellol
CO Coumarin
DP Diaminophenols
BO  d-Limonene
EG Eugenol
EV Evernia Furfuracea (Treemoss extract)
EP Evernia Prunastri (Oak Moss extract)
FA Farnesol
GE Geraniol
HD HC Blue No 11 
HB HC Blue No 12 
HX Hexyl Cinnamaldehyd
HE Hydroxybenzomorpholine
HY Hydroxycitronellal
HN Hydroxyethyl-2-nitro-p-toluidine
HC Hydroxy-Methylplentylcyclohexencarboxaldehyd
HH Hydroxypropyl bis(N-hydroxyethyl-p-phenyldiamine) HCl
BN  Isoeugenol
BP  Linalool
BQ  Methyl heptin carbonate
PM Methylaminophenol
PP P-fenyleenidiamiini
TD Toluene-2,5-diamine
TR Triticale

Muutoshistoria

Päiväys Muutos
9.5.2018

Lisätty version 3.1.5 uudet koodiarvot kohtaan Elintarvikkeet - muut - kalat

Muutettu koodiarvon GO selite muotoon Kaura ja kauratuotteet (viittaus gluteeniin jää pois selitteestä)

1.10.2018 Lisätty version 3.1.7 uudet koodiarvot kohtaan Elintarvikkeet - muut -kalat
3.5.2019 Päivitetty version 3.1.8. mukaiseksi
12.6.2019 Ryhmitelty Elintarvikelainsäädännön pakollisten allergeenien mukaan. Lisätty viljoille oma osio ja ohjeet. Muokattu kirjoitusasua