Säilöntätapa

Päivitetty 24.4.2019

Koodi Kuvaus
ACIDIFICATION Happamoitettu
ALCOHOL_CURING Säilötty alkoholiin
ALIVE Elävä
ATTESTED_MILK Raaka-maito (ilman lämpökäsittelyä)
BOILING Kiehutettu
BRINING Suolavedessä
CANNING Purkitettu
COLD_SMOKE_CURING Kylmäsavustettu
CONSERVE Säilötty
DEHYDRATION Vedenpoisto
DRYING Kuivatettu
FERMENTATION Fermentoitu
FREEZE_DRYING Kylmäkuivattu
FREEZING Jäädytetty
FRESH Tuore
HIGH_TEMPERATURE_TREATED_MILK Kuumennettu maito
HOT_SMOKE_CURING Savustettu
IONISATION Käsitelty ionisoivalla säteilyllä
IRRADIATION Säteilytetty
PASTEURISATION Pastorisoitu
PRESERVED_WITHOUT_ARTIFICIAL_NITRATES Säilytetty ilman keinotekoisia nitraatteja
QUICK_FREEZING Pikajäädytetty
SALT_CURING Säilötty suolaan
SOUS_VIDE Sous vide
STERILISATION Steriili
SUGAR_CURING Säilötty sokeriin
ULTRA_HIGH_TEMPERATURE Iskukuumennettu maito
UNDER_MODIFIED_ATMOSPHERE Suojakaasu
VACUUM_PACKED Vakuumipakattu

Muutoshistoria

Päiväys Muutos
27.2.2018 Valmis
11.5.2018 Lisätty 12.5.2018 voimaan tulevat version 3.1.5 koodit.
24.4.2019 Päivitetty version 3.1.8. mukaiseksi